Talleres de Panadería Fomentan un Envejecimiento Activo y Saludable.

Los talleres del IAAMEH fomentan el aprendizaje práctico y la estimulación cognitiva

Los talleres de panadería del Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH) ofrecen un espacio donde el aprendizaje, la estimulación cognitiva y la convivencia se unen para contribuir al desarrollo integral de este importante sector de la población. Estas actividades se llevan a cabo en los Centros Gerontológicos Integrales y las Casas de Día, donde se impulsa la enseñanza de técnicas culinarias y se promueve la motricidad fina, fundamentales para un envejecimiento saludable.

A través de estos talleres, los participantes mejoran sus habilidades prácticas al aprender a elaborar diferentes productos de panadería, al mismo tiempo que ejercitan su memoria, concentración y coordinación. Las actividades también favorecen la autonomía, la interacción y el intercambio de experiencias en un ambiente cálido e inclusivo.

La directora general del IAAMEH, Penélope Apodaca, subrayó la relevancia de crear espacios que promuevan el desarrollo integral de los adultos mayores. “Estas actividades reflejan el compromiso del gobierno de Julio Menchaca por fomentar un envejecimiento activo y saludable, además de fortalecer el desarrollo de las habilidades de las personas mayores y rescatar la riqueza gastronómica que define nuestra identidad”, comentó.

Con la cercanía de la celebración del Día de Muertos, los participantes perfeccionan su técnica en la elaboración del pan de muerto, un producto representativo de la gastronomía mexicana que es parte fundamental de las tradiciones y expresiones culturales de las familias hidalguenses. El aprendizaje les permite no solo preparar este pan para sus ofrendas, sino también disfrutarlo y, en algunos casos, comercializarlo.

Así, el taller va más allá de ser una actividad recreativa; se convierte en una vía para desarrollar habilidades que pueden ser fuente de ingresos a través del autoempleo y el emprendimiento. Con estas acciones, el IAAMEH refuerza su atención integral hacia las personas mayores, promoviendo espacios donde el aprendizaje, la tradición y la convivencia se convierten en herramientas para mejorar su calidad de vida.