ISSSTE Hidalgo premia a los ganadores del concurso gastronómico México: Cocina de Campeones.

La Oficina de Representación del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) en Hidalgo, a través de la Subdelegación de Prestaciones, llevó a cabo la premiación del Concurso de Cocina Tradicional Mexicana “México: Cocina de Campeones”. Este evento busca reconocer el valor histórico, gastronómico y cultural de la entidad.

Alejandrina Ortega Pichardo, subdelegada de Prestaciones, destacó que el concurso no solo resalta las raíces culturales de Hidalgo a nivel nacional, sino que también promueve hábitos alimenticios que benefician el bienestar de las familias locales. “Nuestra cocina hidalguense es un motivo de profundo orgullo, identidad e historia. Ver reflejada la riqueza de nuestra tierra y la sazón de nuestras familias a través del talento y la creatividad de las y los participantes nos llena de gran satisfacción. Felicito de corazón a las tres ganadoras por poner en alto el nombre de nuestro estado”, comentó Ortega Pichardo.

De las 49 recetas inscritas, 10 fueron seleccionadas por su autenticidad y uso de ingredientes tradicionales, las cuales serán incluidas en un libro digital que compilará los 350 mejores platillos de México. Además, se reconoció a los tres primeros lugares, cuyas recetas formarán parte de una edición impresa especial destinada a mostrar la riqueza gastronómica del estado.

El primer lugar fue otorgado a Margarita Alcántara Maturano por su receta de Gualumbos a la Hawaiana. Teresa de Jesús Horta López ocupó el segundo lugar con su Sopa de Milpa, mientras que Elvia Laura Olmos Ángeles obtuvo el tercer puesto con un tradicional Pastel Azteca. Ortega Pichardo subrayó que todas las recetas ganadoras reflejaron creatividad e ingredientes de la región.

“México: Cocina de Campeones” es parte de una iniciativa nacional del director general Martí Batres Guadarrama, que busca promover hábitos de vida saludables mediante una dieta basada en alimentos frescos y sostenibles, contribuyendo así a la prevención de la obesidad y la diabetes. Con estas acciones, el ISSSTE en Hidalgo reafirma su compromiso con la salud integral de sus derechohabientes, promoviendo la alimentación saludable y el rescate de tradiciones gastronómicas.